Torta salata alle cipolle

Ingredienti:

  • 1,5 km di cipolle
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • olio
  • sale
  • pepe
  • brodo
  • formaggio (quello che preferite)


Accendere il forno a 180° e tagliare le cipolle a fettine. Farle rosolare in un tegame con un po' d'olio e aggiugere un mestolo di brodo caldo e di sale. Coprire il tegame e far cuocere le cipolle fin quando non saranno ammmorbidite, aggiugendo quando serve il brodo e mescolando spesso.

In una teglia da forno mettete la carta da forno e la pasta sfoglia, bucherellatela con una forchetta e versateci le cipolle, un pò di pepe e il formaggio tagliato a cubetti. Far cuocere per circa 30 minuti nel forno caldo.

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