Finocchi in padella con formaggio

Ingredienti

  • 1 o 2 finocchi
  • sale qb
  • olio qb
  • farina
  • formaggio o sottilette

Tagliare i finocchi a fettine non tanto alte, infarinatele e metteteli in una padella con un po' d'olio. Aggiungere qualche ciuffetto del finocchio e salate. Cuocere a fiamma bassa e con il coperchio da ambo i lati. Quando si saranno ammorbiditi internamente e si sarà formata un po' di crosticina fuori, cospargeteli con pezzettini di sottiletta e lasciate cuocere fintanto che la sottiletta non si sarà sciolta.

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